不到10元钱的爽口美味,冬季常喝这汤美味鲜香,暖身开胃

酸菜用来做汤其实是非常适合的,会使汤变得爽口而不腻。搭配着粉丝,既可以做菜,也可以当成餐前和餐后的靓汤。

酸菜粉丝汤,它的主要原料就是酸菜和粉丝,所以吃起来不会那么油腻,非常的清爽,当然了,喜欢吃肉的话你也可以加上一些肉一起煮。放上火腿肠或者肥牛卷那真是美味得很了,酸菜粉丝汤主要就在酸菜上,酸菜炒香了,粉丝也就变的好吃了。

这道一道酸菜粉丝汤,制作很是简单,而且食材价格低廉,爽口又美味的同时,又兼具养生功效,冬季喝这汤开胃暖身真是一举两得呢。美味的酸菜是非常好的下饭菜,炒菜、煲汤样样都好吃,有了它在里面这汤想不好吃都难呢。

说起酸菜,也是用我国传统的泡菜方法制作而成。优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵的香气,吃起来清脆爽口。酸菜在外面买几块钱就是一大袋,粉丝也很是便宜,这样两样食材加起来十块钱都不到,就能做上美味的粉丝汤啦。

【酸菜粉丝汤】

需要准备的食材:酸菜,菠菜,粉丝,小葱。

需要准备的调料:食盐,胡椒粉,鸡粉,芝麻油。

第一步、先将以上的所有食材调料准备好,然后准备小盆,酸菜装入盆中,用水清洗干净,先将其切成两段,然后再切成细丝,放入盆中备用;

第二步、再准备一个小盆,放入粉丝一小把,再倒入开水浸泡三分钟,把粉丝烫熟备用。准备菠菜一小把,洗净后分开叶子放入小盆中;

第三步、等粉丝烫好以后,倒入漏勺中控干水分,然后过一下凉水备用。准备小葱两根,洗净后切成葱花,放入盆中;

第四步、锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加菜的底味和亮度。等水烧开后,下入菠菜叶,焯水15秒后捞出,和粉丝放在一个盆中;

第五步、炒锅洗净烧热,锅中放上少许的油,将酸菜下入锅中,将其炒香,另起汤锅添入适量清水,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,开大火把水烧开,将酸菜下入锅中,等水烧开以后关火,把汤汁倒入汤盆中,撒上少许小葱花点缀,再浇上少许芝麻油增香。

这样美味的酸菜粉丝汤就做好了,味道鲜美,开胃不油腻,下饭很是好吃。

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